首先这奶酪奶油霜味道很好
比一般加糖的奶油好吃太多了
也可能是我重口味一点
今天第一次正式挑战奶油裱花
空调房，冰盘，棉手套都用上了
好像和时间赛跑一样
对奶油的打发程度还不太熟悉
下面那层奶油
是我自己放蛋糕的时候压下去的
发现手法不对后
上面那层就没有压
奶油承托做得不好
每层蛋糕水平面不一样
中间高两边低
导致蛋糕颜值受损
然后当然裱花技术也是不行啦
水果也只剩草莓装饰了
其实我把想用的花嘴都试了一遍
520做了2个蛋糕过节
希望下次自己的裱奶油技术会更好
比一般加糖的奶油好吃太多了
也可能是我重口味一点
今天第一次正式挑战奶油裱花
空调房，冰盘，棉手套都用上了
好像和时间赛跑一样
对奶油的打发程度还不太熟悉
下面那层奶油
是我自己放蛋糕的时候压下去的
发现手法不对后
上面那层就没有压
奶油承托做得不好
每层蛋糕水平面不一样
中间高两边低
导致蛋糕颜值受损
然后当然裱花技术也是不行啦
水果也只剩草莓装饰了
其实我把想用的花嘴都试了一遍
520做了2个蛋糕过节
希望下次自己的裱奶油技术会更好
iPhone 拍摄于
2020-05-20 23:55:56
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