鸡蛋三个,尖椒一个,土豆,米饭。生菜,香菜,小葱,大葱也行。鸡蛋打散,下锅翻炒,差不多的时候放三勺六月香豆瓣酱,继续炒,快出锅的时候放尖椒丝,撒葱花。鸡蛋酱,出锅!
焖米饭的时候,笼屉上蒸土豆块。
米饭熟了,土豆也熟了。把土豆压碎,拌上米饭,和鸡蛋酱。
再放上香菜和大葱,加点辣椒油,裹进生菜里,一口闷!
爽!
六月香豆瓣酱用来做鸡蛋酱就是绝配!
我这里用的是生菜,想吃白菜的就用白菜,想吃香肠的也可以放。
土豆和米饭软糯,鸡蛋裹着酱香,搭配香菜和葱的爽口,还有生菜的清爽,就是香!
#六月香豆瓣酱# #一人食#