下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.7
萝卜
9.6
白菜
9.5
红薯
8.9
羊排
8.9
蓝莓
6.7
山药
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise
大鱼儿MM做的超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise
大鱼儿MM
做过
超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise
#晚餐•2020年5月21日#
我并没严格按照热水打发,我就是全蛋加糖用厨师机打发12分钟,然后加入高低筋面粉,加入牛奶黄油混合液,160℃45分钟出炉。个人感觉这个配方比无水成功率和口感都好
Android 拍摄
于 2020-05-21 19:16:31
赞
超详细制作全蛋打发法海绵蛋糕pâte à génoise
全蛋
、
细砂糖
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
黄油
综合评分
7.5
PENnginn0
5 赞
0 回应
登录查看全部回应
大鱼儿MM的厨房
2
关注
|
2
菜谱
|
36
作品
关注
大鱼儿MM的其他作品
全部
大鱼儿MM的菜谱
全部