#晚餐•2020年5月23日#继上次的怪味蒜蓉小龙虾后,心心念念的自制蒜蓉小龙虾终于有所进步了~但味道还是差了一点!
主要原因是:,1、啤酒太多了,啤酒味道太浓!2、蒜蓉不够多,不够多!两大旧都不够,也就一斤虾而已!3、油炸过的蒜蓉没有留起一部分后加。
制作步骤如下:
1、小火加油,倒入蒜蓉,小火煮香,加盐,鸡精,蚝油,(下次同时要加糖,这次是后补的)
(下次要将3分之1的蒜蓉留起来后加)
2、加小龙虾翻炒,炒至红色,均匀覆盖小龙虾
3、倒入一半啤酒和一半水
(下次加水和料酒好了,啤酒味太难散了)
4、边煮边调味道(盐鸡精汤一点点加,一点点甜调)
5、加黄瓜
6、加入蒜蓉料(不能加太多,味道有点怪)
(下次试下加留起的蒜蓉)
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