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红豆沙
糖糖妈妈喔做的红豆沙
糖糖妈妈喔
做过
红豆沙
减糖减油了,但是也很绵密很甜了。口感不错哟~
做太多,冷冻了一部分如图三冻了会有点裂纹。
记录下这次的操作方法:
1. 本次用量 赤小豆728g,下次改红豆试试
玉米油110g,可能油稠这个用量陈品已经够油润
绵白糖120g,一点点加的白糖,成品感觉偏甜,下次再减点糖
2. 豆子提前泡水一晚,高压锅煮好,豆浆机打糊。--改进方案:泡一晚倒进豆浆机用米糊档打即可。
3. 泡好豆子后水量一倍就够,这次用三倍水量特别稀,炒好久
4. 油跟糖要分批加,这次糖油都只分两次加,导致稍甜
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于 2020-05-24 14:57:51
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红豆沙
红豆
、
水
、
植物油
、
水饴
、
细砂糖
综合评分
8.1
曼小曼__
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