#早餐•2020年5月24日#
虽然持续时间比较长，但仍一丝不苟地按照方子执行。中种在冰箱里发得还可以，加B料的时候面团偏湿，当时有点担心，但还是不敢擅自改动，最后成品还是不错的。
虽然持续时间比较长，但仍一丝不苟地按照方子执行。中种在冰箱里发得还可以，加B料的时候面团偏湿，当时有点担心，但还是不敢擅自改动，最后成品还是不错的。
Android 拍摄于
2020-05-24 20:08:19
A中种面团： 高粉：250克 糖：7.5克 酵母：1.5克 纯牛奶：80克 淡奶油：70克 蛋白：18克 黄油：5克、B主面团： 蛋白：20克 细砂糖：38克 盐：3克 酵母：1克 奶粉：15克 黄油：5克 、*配方中的蛋白也可以换成全蛋液、*如果没有淡奶油，可用牛奶代替（根据天气减少10-20g），但是相比起来会没有那么柔软拉丝
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