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自制哈根达斯风味的冰淇淋
想吃就吃尽欢意做的自制哈根达斯风味的冰淇淋
想吃就吃尽欢意
做过
自制哈根达斯风味的冰淇淋
对生蛋黄有点担心,所以我还是选择先打发蛋黄,然后将牛奶+淡奶油小火热一下后慢慢将蛋黄倒入再快速搅拌烫熟。看评论说炼奶偏多过甜,我只加了60g而已,事实证明是对的,刚好合我家的口味。入盒分层不明显,但我在冷冻后的前两小时各搅拌了一次,让雪糕更均匀些。第二天从冷冻室拿出来,雪糕是硬硬的,挖不起来。放到冷藏室里二十来分钟就开始回软,很好挖了。首战成功!
Android 拍摄
于 2020-05-24 20:24:50
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自制哈根达斯风味的冰淇淋
鸡蛋
、
淡奶油
、
炼乳
、
细砂糖
、
柠檬汁
综合评分
8.4
(七天内
1
人做过)
爱捣鼓的吃货
12 赞
1 回应
想吃就吃尽欢意
2020-05-24 |
回复
免得误导,还是再说明一下,只是拿些许牛奶和淡奶油微加热再混合蛋黄烫熟。😀
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