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蛋糕
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
中島美倫做的巧克力慕斯蛋糕(八寸)
中島美倫
做过
巧克力慕斯蛋糕(八寸)
方子很好,我用了德芙黑巧克力,个人认为丝滑太甜了,所以慕斯层颜色很深。第一层速冻五分钟好像不够,我冻了一刻钟才不晃动。切开后照片没有,因为瞬间就没了,来不及。整体是很容易上手的,不难,只要做好坯子就行,如果不会,其实可以做消化饼干底,上面浇慕斯层,更简单。
iPhone 拍摄
于 2020-05-25 09:56:40
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巧克力慕斯蛋糕(八寸)
蛋黄
、
纯牛奶
、
动物性奶
、
巧克力(德芙丝滑)
、
朗姆酒50ml(小瓶)
、
鱼胶粉或吉利丁
、
纯牛奶(用于泡鱼胶粉)
、
一个八寸蛋糕胚
综合评分
8.4
铭妈烘焙
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