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蛋糕
巴斯克式芝士蛋糕
Summer_savory做的巴斯克式芝士蛋糕
Summer_savory
做过
巴斯克式芝士蛋糕
2020.5.22
只有不到70g奶油奶酪了
所以用了4寸活底圆模
为了高度还垫了奥利奥碎(30g左右+6g黄油
所以原方0.35的量做出来的高度还可以
加了1g青柠汁
味道有点抢戏
210度中层20分钟
然后转230度5分钟上色
有凹陷
但切开就不太明显
烤完当天吃水水的(图2
冷藏一晚就很芝士蛋糕了(图1
奶油加了炼乳和柠檬糖浆
害4寸真小显得它好巨大
#晚餐•2020年5月25日#
#奇妙2020#
iPhone 拍摄
于 2020-05-25 18:39:55
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巴斯克式芝士蛋糕
奶油奶酪
、
蛋黄
、
细砂糖
、
全蛋液
、
淡奶油
、
低筋面粉
、
香草精
综合评分
7.6
僖儿
6 赞
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