椰浆饭是马来西亚有名的美食之一，众所周知马来西亚是个多元种族的国家，所以这道马来人的早餐，早已演化出华人和印度人的各种版本的配料，不变的是“椰浆饭”的做法，粒粒分明的椰浆蒸白饭，最后一定要搭配sambal辣椒，炸酱鱼仔和花生。

椰马来浆饭的做法其实不难，比较难的应该是如何制作好吃的sambal辣椒酱，步骤比较多。现在市面上已经能买到的现成辣椒酱，其实只要自己加工下，味道也不错的，有机会会跟大家分享❤️

今天是开斋节呢，是马来人的新年呢。 你知道吗，马来人新年派青色的“红包呢”。今天做了这道马来人的美食应节，selamat hari raya 。
#椰浆饭#