时间 约 10-20分钟
难度 简单
用料：
鸡蛋             2个
生粉             1勺
瘦肉丝           20g
胡萝卜           80g
瓠瓜             80g
森无忧低蛋白米饭 1盒
类别:
速成低蛋白饮食餐
步骤详情：
1. 2个鸡蛋捣成蛋液，加入1小勺生粉搅均匀 。
2. 瘦肉丝切成肉丁，开水煮熟肉丁，肉丁撇水加入少许香油和生抽，搅拌均匀。
3. 起锅烧油（5-6ml植物油）  ，下蛋液，待蛋液快凝固时将调好的肉丁洒在蛋液上，最后用铲子将蛋皮翻转包裹起来。
4. 胡萝卜和瓠瓜去皮切丁切块，水洗两分钟，焯水两分钟，起锅烧一碗清水，下胡萝卜丁和瓠瓜块，盖上锅盖，大火烧开转小火，2-3分钟左右待食材变软。打开锅盖，撒上橄榄油，搅拌翻炒均匀。最后关火，撒上7-8ml生抽。
5. 森无忧低蛋白米饭撕开小口，微波炉叮90秒左右。
6. 将热好的森无忧低蛋白米饭盖在胡萝卜丁炒瓠瓜块上，肉沫荷包蛋伴在一旁，再取一颗西蓝花作点缀。装盘上桌。
 
 
小结：
在色泽上下功夫，在口感上下功夫，在烹调方式上下功夫，不要让重口味绑架了你的厨房。
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