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美味海苔肉松小贝
面包精myi做的美味海苔肉松小贝
面包精myi
做过
美味海苔肉松小贝
很好的方子,后蛋法做出来的蛋糕胚非常柔软细腻!记录一下,每盘用了7个蛋,其他比例相应增加。实验了三次,放70g糖甜到齁,50g糖挺甜了,20g糖微甜;175度中层烤25分钟底很焦了,烤20分钟底部也焦,烤18分钟底部微黄(下次或许可以试试16分钟)
试验出来的自用低糖低脂配方:40g油,100g牛奶,20g糖,为了增加蛋白霜的稳定性,在打发前可放冰箱降温,可多加柠檬汁,打发时另外加少许玉米淀粉。
Android 拍摄
于 2020-05-28 17:06:46
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美味海苔肉松小贝
牛奶(或水)
、
玉米油
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁或醋
、
沙拉酱
、
海苔肉松
综合评分
8.2
(七天内
4
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罗雅_yaya
7 赞
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