林依澜
分享作品 2020年05月28日
浅井17中空加高！配方量：蛋黄用糖减至5克，香草精未放，其它不变。第一次做配方加水的戚风，全程电动打蛋器乳化蛋黄，搅打蛋黄糊，心情忐忑，最终成品还是很满意。（可能蛋白略打过，导致切面气孔有大）。事实证明，电动搅拌蛋黄糊并不会面糊起筋，反而能很好的解决手动翻拌不匀的现像。
Android 拍摄于
2020-05-28 20:17:56
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