第一次做这个配方，感觉酥皮面的量比较多一点，这样做起来好包些，没有加泡打粉苏打粉，酥皮擀小了包不住整个面包体，所以成品卖相不好，稍稍修改了配方，用了100克液种，味道还是不错的，还要再试下一次。
iPhone 拍摄于
2020-05-29 10:22:32
高筋面粉200克、鸡蛋1个、白糖20克、奶粉10克、黄油20克、新鲜酵母6克（如果用干酵母2克）、温水80克、皮料、低筋面粉50克、蛋黄液9克、白糖20克、黄油25克、奶粉5克、泡打粉1克、苏打粉1克
综合评分 7.7
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