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蛋黄酥 Danhuangsu
黄花菜123做的蛋黄酥 Danhuangsu
黄花菜123
做过
蛋黄酥 Danhuangsu
因为也是质疑这个油皮克数不够,所以没有一开始就选择这个方子,尝试过其他方子后,在这个方子基础上加成油皮15克,油酥10克,20克红豆沙,半个咸蛋黄5克肉松。轻松完美,因为这个方子油皮伸展度十分好,我认为10克油皮应该没问题,下次会尝试,说不行的也要想想是不是其他地方出错了。我也是烘培菜鸟
iPhone 拍摄
于 2020-05-29 18:54:29
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蛋黄酥 Danhuangsu
低筋面粉
、
中筋面粉
、
盐
、
糖粉
、
全脂奶粉
、
无盐黄油
、
冰水
、
低筋面粉
、
猪油
、
油豆沙
、
咸蛋黄
、
高度白酒
、
芝麻
、
鸡蛋黄
综合评分
8.9
yanyanfoodtube
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