酸辣鱼丸粗面

乌冬面（干）、鱼丸、香菇（干香菇也可）、黑木耳（提前泡发好）、韭黄（可用冬笋丝代替）、鸡蛋、陈醋（或其他黑醋，不可使用白醋）、辣油、生抽、黄酒（或料酒、清酒）、白胡椒粉、清鸡汤（或其他高汤或清水）、葱花（用香菜味道更好）、盐、水淀粉

综合评分 8.0

巴巴Barbara