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自制超低脂沙拉酱
源阿梨做的自制超低脂沙拉酱
源阿梨
做过
自制超低脂沙拉酱
吹爆这个酱！用得太急了没留照片。
原方够做六个肉松小贝。
之前用另外一个直接加热的方子，失败了，最后成品质地不大对。这个做出来居然和外面卖的蛋黄酱差不多质地！因为油用得这么少，味道和口感都不大像，但是味道也还不错。
我用柠檬汁替换了白醋，最后口味是甜中微微一点酸，蛋味比较重，下次加点香草精试试。总之用来和肉松搭配真的很绝！吃起来心里负担也没那么重啦。
冷藏了一天拿出来质地会有点面，有点发干，用筷子疯狂搅拌以后又是一碗好酱。
iPhone 拍摄
于 2020-05-29 23:11:23
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自制超低脂沙拉酱
蛋黄
、
糖
、
色拉油
、
白醋
、
水
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7.9
雯_叫我口罩姐
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