腌制部分没有拍照📷，不影响理解步骤哈：第一步五花肉200克切片，0.5cm厚度左右哈，（太后不容易熟，太薄煎的时候容易糊）切好以后用烤肉酱，老酒，生姜腌制2小时以上（用密封饭盒放冰箱冷藏，因为是夏天哈）。
第二步：剥大蒜🧄，洗生菜🥬，都沥水沥干备用。
第三步：平底锅烧热，稍微有点热就好，不用放油，直接用筷子🥢将肉一片片放锅中煎，注意是中小火，大火容易焦，最小火又太慢，自己把握这个哈。一面煎好后翻面，这个时候可以放入大蒜一起煎，都煎到金黄色，就可以出锅了，盘子先放一片大生菜（因为你吃完后会发现生菜上都是油）。
生菜包着吃不怕油，更自己口味哈，喜欢辣的朋友可以调至点酱料蘸着吃，我是腌制的时候已经很入味了，所以就这么吃了，孩子很喜欢吃，大部分都是她吃的😄