酒酿面包。依然没有高粉，拿家里的中粉做的。水量多了，因为把家里剩余的酒酿都丢里面了，加上中粉吸水性比较尴尬。揉好后就是一坨。又太软粘了，本来想整形简单点，但是简单的不好整啊，只好照原来的编了辫子。发的比较小，没法子，中粉撑不了那么大。口味总算比全麦的好吃多了。
iPhone 拍摄于
2020-05-31 10:29:34
高粉（新良原味） 180克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 水 110克、高粉（新良易小焙） 200克 低粉 70克 糖 65克 盐 6克 蛋液 54克 奶粉 12克 耐高糖酵母 2克 酒酿 70克 水 95克 黄油 32克、融化黄油适量
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