我做了半个地瓜的量 应该200g左右 做出来的是两人份 看到好多说糯米粉加完太干的 一边揉一边加 我没有称都是靠感觉 反倒是怎么加都不够 最后用的糯米粉量肯定是大于地瓜泥了 所以别太追求重量 地瓜泥里我加了糖也加了盐 最后还是有点甜腻 不喜欢吃太甜的不要加糖 我觉得可以加点盐 甜咸甜咸的也好吃 油少放 刷一点就行了 因为地瓜是蒸过的 所以主要是弄熟糯米粉 小火一两分钟基本就可以 里面不熟的大概是你的饼太大太厚了 1cm厚就可以了 大的弄不好就做小的 我的大概直径5cm左右 最后成品15个左右 还有一定要用不粘锅 不然肯定粘到你怀疑人生#午餐•2020年5月31日#