很好的方子，容易出膜，爆发力也超级强~
分量减半、牛奶再减了5克，做了一个450克的
酵母量比较大，所以发酵速度超级快，发酵的时候留神别发过了！波兰种常温40分钟就发好了，冷藏了约11小时。主面团酵母减了1克，依旧充满爆发力
烤箱180度40分钟有些黄了，冷却后又有些塌腰🥺
分量减半、牛奶再减了5克，做了一个450克的
酵母量比较大，所以发酵速度超级快，发酵的时候留神别发过了！波兰种常温40分钟就发好了，冷藏了约11小时。主面团酵母减了1克，依旧充满爆发力
烤箱180度40分钟有些黄了，冷却后又有些塌腰🥺
iPhone 拍摄于
2020-06-02 17:47:26
新良黑金高纤黑全麦粉（波兰种）、水（波兰种）、酵母（波兰种）、新良黑金日式面包粉（主面团）、白糖（主面团）、盐（主面团）、鸡蛋（主面团）、牛奶（主面团）、酵母（主面团）、黄油（主面团）
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