MSE三宝媽咪Rmsee
分享作品 2020年06月03日
㊙️制卤煮牛肉
最好是金钱腱 有筋 切比拳头大些
冷水下锅 放料酒和生姜 焯去血水 涝出备用.
我用的是铸铁锅 3小时.
将牛肉放进去
一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺黄豆酱
一小勺盐
一小勺糖
一小勺鸡精
三片桂皮
三片八角
五片香叶
一小嘬花椒
生姜切大片
大葱切大段
加水多过肉
如果是高压锅打10分钟,取出筋再打10分钟.OK.
放凉放冰箱冷藏 第二天吃最佳.
最好是金钱腱 有筋 切比拳头大些
冷水下锅 放料酒和生姜 焯去血水 涝出备用.
我用的是铸铁锅 3小时.
将牛肉放进去
一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺黄豆酱
一小勺盐
一小勺糖
一小勺鸡精
三片桂皮
三片八角
五片香叶
一小嘬花椒
生姜切大片
大葱切大段
加水多过肉
如果是高压锅打10分钟,取出筋再打10分钟.OK.
放凉放冰箱冷藏 第二天吃最佳.
Android 拍摄于
2020-06-03 04:27:45
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