烤泡芙D大圆子
分享作品 早餐•2020年6月3日
#下午茶#
牛奶360g 糖50g 水饴30g 海盐2g 淡奶油 130g 蛋黄1个 荔浦芋头90g 荔浦芋头碎50g，香草精少许，柠檬汁少许
制作步骤：
牛奶➕糖➕海盐➕水饴➕香草精➕柠檬汁，搅拌均匀加热至烫手的温度即可。
蛋黄打散，边搅拌边倒入牛奶液。
再把牛奶蛋黄液倒入锅中小火加热搅拌（这一步是为了给蛋黄消毒），放凉后和90g荔浦芋头放料理机打成糊。
最后加淡奶油和荔浦芋头碎，搅拌均匀。倒入冰淇淋机搅拌。
牛奶360g 糖50g 水饴30g 海盐2g 淡奶油 130g 蛋黄1个 荔浦芋头90g 荔浦芋头碎50g，香草精少许，柠檬汁少许
制作步骤：
牛奶➕糖➕海盐➕水饴➕香草精➕柠檬汁，搅拌均匀加热至烫手的温度即可。
蛋黄打散，边搅拌边倒入牛奶液。
再把牛奶蛋黄液倒入锅中小火加热搅拌（这一步是为了给蛋黄消毒），放凉后和90g荔浦芋头放料理机打成糊。
最后加淡奶油和荔浦芋头碎，搅拌均匀。倒入冰淇淋机搅拌。
iPhone 拍摄于
2020-06-03 08:59:44
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