首先将买回来的蛏子处理干净，我是采用了掰开壳清理肉里面的黑色脏东西之后加入1勺盐，1勺油，半勺生粉加水泡一下，大概2个小时左右清洗干净记得多清洗几遍哦
做法😋
1️⃣将黄油放入锅中炒至融化（没有黄油可以用普通花生油）
2️⃣倒入蒜蓉，姜末，豆豉快速翻炒出香味
3️⃣倒入洗干净的蛏子翻炒几遍，翻炒到差不多的时候加入清水继续翻炒，然后倒入酱油，1勺糖翻炒到水份收干到差不多（但是不要完全收干）
4️⃣然后就可以装盘出锅啦，一盘香喷喷的豉汁蛏子，啊，来张嘴👄