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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
歌未央-aj做的不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
歌未央-aj
做过
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
不知道哪里出了问题,塌的特别厉害,最下面一层有点干硬,中间倒是可以不过不像戚风,像古早蛋糕的口感,总体来说味道还不错,分层从图片上就看的很清楚了吧,不知道问题出在哪里(ー_ー)!!麻烦方主看到了帮忙分析分析~
#晚餐•2020年6月4日#
Android 拍摄
于 2020-06-04 00:01:05
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
鸡蛋
、
低筋面粉
、
可可粉
、
白砂糖
、
植物油
、
牛奶
综合评分
8.5
爱烘焙的阿猪
9 赞
1 回应
烘焙就是无底洞_5idb
2020-06-04 |
回复
塌的厉害可能是蛋白霜打发的不够硬 蛋糕体下面实上面虚可能是蛋糕糊和蛋白霜没有混合均匀
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