Teresa1921
分享作品 镇店招牌款日式生吐司
还是小美和面，冷藏中种+冷冻液体+冷气调到23度，还是比不上小美飞速的升温速度，越到后面越不行，中间又用了老师教的急速冷冻法，终于控制好面温拉出完美薄膜！然后就是不能独立温控的烤箱，180度上下管，低糖水立方25mins顶层烤黑，吉田L200h吐司盒，同样温度，30mins，顶部完美底部颜色略深可以接受！
iPhone 拍摄于
2020-06-04 15:53:24
登录查看全部回应
