谢谢这位朋友的分享，塔皮超级成功！（塔液用的其他配方（因为喜欢嫩的）），超级香酥，起酥非常成功（见图二蛋挞底部纹路可知）
后面我也买了网售塔皮，对比二者，网售塔皮更酥，层次更多，口感轻盈，缺点是没有什么味道，接触蛋挞液的部分根本不酥脆（也有可能是模具原因）。手作塔皮除了累和麻烦就没有任何缺点了，用的总统黄油，懂的人都知道能有多香，添加的盐让蛋挞滋味更为丰富，直接秒杀外面卖的一众蛋挞，强烈推荐大家也试试。除去累和麻烦，手作蛋挞吃起来真真幸福上天^ω^