特别喜欢吃杨梅干和杨梅汁，特别是夏天炎热的时候，喝一口杨梅子汁，哇塞，爆爽😍但是呢，外面腌制的杨梅干和杨梅汁食品卫生又不放心。于是自己在家里制作杨梅干和杨梅汁。

我呢，不太喜欢太复杂的制作，我喜欢简单的美食，简单制作高效又美味。所以我的方法非常简单又快捷。

首先，把杨梅洗净后，用盐腌制一下（约10分钟左右，没有打过药有机的，如果在外面买的不放心的，可以稍微泡久一点）

然后清水冲净盐渍，放锅里加水放冰糖煮（水根据你的杨梅多少来确定，我的是半斤2000毫升水）

煮出香味后，把杨梅捞出，杨梅水冷却后放入冰箱，杨梅再次入锅，放点2~5勺白糖紫苏姜片（姜丝也行，甜度按喜好决定），炒至没有水分收汁，盛出摊开，冷却即为杨梅干😍😍🤞

令人垂涎欲滴的杨梅干就制作好了，看视频，看图片都能让你欲罢不能，没有一点控制力的会一口气干掉它哟。👏👏👏

PS：图片和视频没有经过任何修饰和美化哦。😻✌✌🤙🤙