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饼
广式老婆饼（万能酥皮法）
小倉实做的广式老婆饼（万能酥皮法）
小倉实
做过
广式老婆饼（万能酥皮法）
油皮的水量不足，揉面时感觉硬，最后包馅时容易剥皮。
油酥 180:90 感觉太稀了，又加了20克的低粉。
第一次做酥皮类的，整体算成功吧。
Android 拍摄
于 2020-06-06 11:37:43
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广式老婆饼（万能酥皮法）
1、油皮
、
普通面粉
、
猪油
、
白砂糖
、
水
、
2、酥皮
、
低筋面粉
、
猪油
、
3、内馅
、
糕粉（糯米粉120＋面粉40）
、
猪油
、
白砂糖
、
水
、
白芝麻
、
椰蓉
3
做过
樱桃小猪肉丸子
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