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此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的
Jackieeeeew做的此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的
Jackieeeeew
做过
此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的
比想象中的难好多啊。首先材料上我用的是红糖、熟黄豆粉和自制的红豆沙。蒸的时候碗抹了点黄油。难点在于，擀面和切小。擀面，糯米粉的面团实在是太有弹性了，我擀100%它缩回去80%，这咋整。然后切块，也是太有弹性了，用切肉的大刀子切，努力做到干脆，依然切下去把豆沙挤出来，面团也跟着变形，所以每一块都得自己整理整理。这两个技术门槛，还得研究研究！口味是好的，驴打滚没错了！清淡的美味！
#驴打滚#
iPhone 拍摄
于 2020-06-07 08:25:33
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此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的
糯米粉
、
温开水
、
红豆沙
、
细砂糖
、
熟黄豆粉
综合评分
7.9
（七天内
3
人做过）
美食妃英理
7 赞
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