由于时间紧迫,没有每个步骤拍照
昨天下午用不到一个小时搞定,放冰箱一夜,今天可以吃饭美味的雪糕了。宝宝的爷爷说比外面的好吃。
用料:三个蛋黄,42.5克白糖(用于蛋黄)115克牛奶,42.5克白糖(用于奶油)雀巢奶油 500ml(本来是要用400的,怕剩一点浪费)盐1.2克
步骤:
蛋黄➕白糖搅拌➕牛奶➕1.2克盐 所有的原料搅拌后整个盆坐在热水中,不停搅拌,三分钟,小心蛋黄被烫熟了
弄好后放凉待用
奶油倒入容器中,坐在有冰块的大盆中
,(因为夏天,我早就用水放急冻冷冻成冰)
然后打发,注意不要打的太硬了
打好后倒入牛奶蛋液
搅拌均匀,放入容器中
加干果,水果等
由于没有买到干果那些
就做素的