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用中筋面粉做的戚风蛋糕
抹茶泡芙cc做的用中筋面粉做的戚风蛋糕
抹茶泡芙cc
做过
用中筋面粉做的戚风蛋糕
1⃣️果然不能大火转小火,时间到了碰了表皮有点裂,所以降低到130度多烤15分钟,结果就塌了,热涨冷缩。
2⃣️打发蛋白要手转圈打四周,不能转盆,打出来才细腻,这是总结啊。
3⃣️一开始就盖了锡纸,膨胀均匀,之前没盖都是中间凸起来。
4⃣️这个蛋糕好软呼呼,跟水浴的效果差不多,就是烫面而已,
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于 2020-06-07 21:24:39
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用中筋面粉做的戚风蛋糕
中筋面粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
糖
、
玉米油
、
盐
、
柠檬汁
、
8寸戚风模具
综合评分
7.9
大地的果实
8 赞
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