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完美老面馒头攻略
J-J-W做的完美老面馒头攻略
J-J-W
做过
完美老面馒头攻略
不晓得是哪个步骤出错，死活没蒸出瓷实有嚼劲的炝面馒头。1000克发酵面团，拚老命揉了300克干粉进去，每个面团严格揉了200次以上。我家队友分析是我揉好馒头剂子后，室温过高+二发时间过久，把炝面的干粉再次完全饧发了。
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于 2020-06-07 21:40:13
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完美老面馒头攻略
面粉
、
水
、
老面
、
糖
、
食用碱（加少许水化成碱水）
、
面粉（呛面用）
综合评分
8.6
宅与路上
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