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馒头
万能馒头包子皮(一次发酵)
遐xia做的万能馒头包子皮(一次发酵)
遐xia
做过
万能馒头包子皮(一次发酵)
这冷水和面很适合厨师机和面👍
刚学会捏褶子,收口不行😭记录一下
面粉250克，冷藏纯牛奶125克，糖20克，盐1.5克，酵母2克
厨师机一档搅粉，牛奶边搅边放，成团后转2档，大约10分钟，面团光滑即可，面团拿出约400克揉圆，搓成长条分成33-34克面团共12个，包好馅放温暖处发酵约40分钟，开水下锅大火蒸13分钟左右关火焖3分钟，开锅......
iPhone 拍摄
于 2020-06-08 00:03:28
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万能馒头包子皮(一次发酵)
水
、
酵母
、
中筋面粉
、
糖
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7.9
朱古力_lx24
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