这次牛肉炖的淡了感觉不好吃，于是来到下厨房寻找补救办法，嗨，经过这么一加工太好吃了，大赞此配方，基本上是零失败的方子，你就算第一次没成功第二次也保你成功，再有也赞盟盟姥爷的人品真是以厨会友，您认真的回复每一个厨友的问题，给您点赞，期待您的新品。
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2020-06-08 14:28:01
牛上脑肉、大葱一根，姜一块，大料，花椒。、1〉以上是做半成品的材料，把牛肉切成宽一点的条形（因为牛肉缩水性大）锅肉做水放入牛肉，水跟牛肉持平就行，水开后打去血沫，放进葱，姜，大料，花椒，改最小火炖两小时左右即可，拿一根筷子往牛肉里插不太费劲儿就行，注意牛肉汤要留着。、2〉牛肉（半成品放凉后入冰箱冷冻，吃时做多少，拿多少，汤也可分份冻上）、大料一个，葱末，姜末，甜面酱，料酒，酱油，冰糖两小块，鸡精，味精少许，香油，水淀粉。
综合评分 8.7
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