谢谢远在家乡的老同学，
漂洋过海的山茶粉，
一直囤着，舍不得用。

第二次的带盖烘烤，
吐司君在小小的空间里肆意生长，
张力十足，却也墨守成规。
半晌后，吐司君准时出炉。

金黄的烘培色，
和可爱的小圆角，
阳光下的吐司君们，很治愈！

忍不住掰开了一个，
千丝万缕的筋脉，层层叠叠，
一边撕着吃，一边回忆童年的特香包。

常常等着妈妈买特香包回来的那个孩子，
现在会自己做面包了。
12年的烘培之旅，
她一直在努力寻找的，
原来就是这幸福的面包香，
和满满的回忆……

【日式吐司的烘培日记】📝