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回忆的味道:白糖糕(伦教糕)
舒琪Fung做的回忆的味道:白糖糕(伦教糕)
舒琪Fung
做过
回忆的味道:白糖糕(伦教糕)
不好吃。第一一股酒味,第二不q弹。从自己身上找原因,是否酵母不好?是否搅拌的时候太湖了?是否蒸不够时间?
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于 2020-06-09 17:13:18
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回忆的味道:白糖糕(伦教糕)
粘米粉
、
水
、
糖粉(可用细砂糖)
、
玉米油
、
酵母(耐高糖)
、
溶解酵母的温水
综合评分
7.5
Kary妹
5 赞
4 回应
Kary妹
2020-06-09 |
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搅拌粉糊时间太长,不爽口q弹。再者发酵时间长了,会酸。下次可以相应缩短时间,因现在天气热,室温高,可以参考步骤图状态,缩短时间。
Kary妹
2020-06-09 |
回复
另外,酵母是否耐高糖的?
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