第一次失败了，因为我把麦芽糖当成转化糖浆了，用的是另外一个方子，所以看到的烘焙小白们一定不要向我一样犯同样的错误喽😝

挺好的方子，刚开始饼皮和面时，醒了两个小时还是硬，延展性很不好，我又看了一遍配方，发现面粉的多少可能上下有偏差，我的面粉照配方放的，醒出来硬，所以我就想办法找补挽救一下，我又看了其他的配方 ，发现其他配方的 油和转化糖浆：面粉 的配比比例  比这个配方高，我就又称了20克油和43克糖浆，二者搅拌均匀后倒入之前的饼皮中，用手和面均匀后，发现面变软了，延展性也高了，又醒了大概半个小时，就开始包了，饼皮非常好用。这个图片上的月饼没有刷蛋液，因为家里鸡蛋刚好吃完了😂   所以中途把它拿出来没刷蛋液，但喷了喷水。刚烤出来，颜色比较浅，现在是第二天颜色变深了，月饼皮也由硬变软了，吃起来和馅感觉融为一体了，我觉得再放两天回油会更好。说了这么多，希望能对你们有所帮助😉