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煎
香煎鲅鱼
独立小楼做的香煎鲅鱼
独立小楼
做过
香煎鲅鱼
煎之前加少许盐腌制，我是加的莱莉氏蒜盐，没有加淀粉，腌制十分钟够了，煎鱼最好平底锅，不容易粘锅，煎出来表面有点焦化，不散，煎到一半时撒点小块蒜粒，最后撒一点酒盖锅盖十秒钟左右，酒蒸发完了，出锅，装盘，撒葱花香或者菜叶，整个过程不难，关键是火候
Android 拍摄
于 2020-06-10 22:16:28
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香煎鲅鱼
鲅鱼
、
葱姜蒜
、
盐
、
料酒
、
花生油
综合评分
8.1
芹意
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