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黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙
Champsette做的黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙
Champsette
做过
黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙
宪哥长久以来的钟爱款。每次问他想吃什么面包,他都会说红酒包。
这次用的智利黑皮诺,稍微加热了一下,成品酸度比较明显。当然也是因为蔓越莓的量非常大。量有多大呢,果干和坚果加起来有三两;在软欧里算是很足很豪放吃起来很爽的量了。这款包另一个美味点是整个包的水分全部来自红酒,没有一滴水。这一点就让吃过的市面上的红酒包都显得寡淡无味,仿佛只是红酒加水调个色。
太久没割包,实在生疏了……但是割包真的好好玩啊~
#早餐•2020年6月11日#
#EXCELSIOR#
iPhone 拍摄
于 2020-06-11 16:05:56
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黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙
高筋面粉
、
全麦粉
、
酵母粉
、
盐
、
黑糖蜜(blackstrap molasses)
、
蜂蜜
、
橄榄油
、
黑啤酒或红酒
、
核桃
、
蔓越莓干
综合评分
8.6
Sunny_Kreglo
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