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面包
肉桂卷
Jianingning做的肉桂卷
Jianingning
做过
肉桂卷
面团参考了这个方子,烫种+水合法,面团水很少,一夜之后拿出来硬的和石头一样,揉了半天才软一些,但是烤出来的面团体本身就很好吃😋加上肉桂红糖真真绝了,还撒了糖霜,看不太出来。苹果片和整形的做法参考了nono甜事。姨妈期,就是要爱吃甜!
#晚餐•2020年6月11日#
iPhone 拍摄
于 2020-06-11 17:01:12
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肉桂卷
面团:
、
汤种
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
牛奶
、
淡奶油
、
全蛋液
、
盐
、
干酵母
、
黄油
、
馅料:
、
黄油
、
黄砂糖或红糖
、
肉桂粉
、
熟核桃仁
、
糖渍橙皮丁
综合评分
8.4
羽萱的妈妈_
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