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全麦拉丝吐司 一次发酵就成功
我兔汉三又回来啦做的全麦拉丝吐司 一次发酵就成功
我兔汉三又回来啦
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全麦拉丝吐司 一次发酵就成功
第一次按这个方子,没减牛奶的量,也很成功,但是过程太痛苦了。这一次减了30g的牛奶。也很黏,但是好多了。我爸妈都震惊了,给他们发照片他们以为是买的。还有,我婆婆糖尿病,老公血糖也高,所以我们家的烘焙全部都是木糖醇代替白糖,因此没有非常甜。但是超级好吃。
总结要点:粘手的话手抹油,少揉搓,多摔打,就没有那么黏。
其次是我家是格兰仕30升烤箱,烤箱温度偏高。我调到了170度,40分钟,前30分钟加盖,后10分钟揭盖上色。
Android 拍摄
于 2020-06-11 20:55:52
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全麦拉丝吐司 一次发酵就成功
全麦面粉
、
高筋面粉
、
奶粉
、
糖
、
酵母
、
盐
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
综合评分
7.6
SL-Miss琦
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