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手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)
zeewong做的手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)
zeewong
做过
手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)
#晚餐•2020年6月12日#
刚刚入门 方子很简单 但是我甩面甩了1个小时才出膜 还没掌握技巧 烤箱余温发酵:(烤箱上下180度预热2分钟后关闭烤箱 烤盘装满温水 用余温发酵45分钟左右膨胀至模具80% ) 成品特别泡 很好吃 但是偏甜 可能放凉会好些 谢谢方子 特别好
iPhone 拍摄
于 2020-06-12 14:42:44
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手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)
1⃣️第一步
、
金像高筋面粉
、
低筋面粉
、
金像全麦面粉
、
牛奶
、
细砂糖
、
2⃣️第二步
、
盐
、
耐高糖酵母
、
水
、
黄油
综合评分
8.6
滚滚大大王
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