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饭一萌做的口味研究院 | 丸庄新品品鉴会
饭一萌
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口味研究院 | 丸庄新品品鉴会
对于肉粽而言,没有五花肉的粽子,那根本不算是粽子。你可知道,肥肉随着焖煮,在高温中渐渐渗出油脂,口感变软,肉的酱香滋味也显得越发醇香。而肉周遭的糯米,也被这脂膏酱香渲染得风情万种。
肥肉之于粽子,好比灵魂与躯壳。精瘦肉作馅的粽子,在我自己看来,就是一具行尸走肉了。
#午餐•2020年6月13日#
Android 拍摄
于 2020-06-13 11:29:39
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