新杀的一斤三两的鲈鱼，放了点料酒，中大火10分钟干汤了，底有点点焦，后来可能蒸鱼豉油放少了，感觉没有汤汁了，但是咸味我吃着正好，鱼也不腥，刺少，还是很喜欢的，下回火稍微小一点点试试。这个方法比蒸的少了不少没用的汤还是不错的。 #珐琅锅# #鲈鱼#
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2020-06-13 20:45:53
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