没做好，但还是交个作业吧。自己感觉问题有这几点：
1⃣️面团筋度不够。原因可能是搅拌过度也有可能是一发有点过度，二发发到八九分满没有问题，但是筋度不够烤的时候就不长，组织也不细腻不拉丝。
2⃣️没有毛刷用的硅胶刷，蛋液刷不均匀。
3⃣️面包壁有点厚。这个是因为温度高还是因为面团筋度不够我就不知道了。
虽然做成这样，但是面包吃起来味道不错，口感竟然也是有点筋性的，家里人还都挺喜欢吃的😂
1⃣️面团筋度不够。原因可能是搅拌过度也有可能是一发有点过度，二发发到八九分满没有问题，但是筋度不够烤的时候就不长，组织也不细腻不拉丝。
2⃣️没有毛刷用的硅胶刷，蛋液刷不均匀。
3⃣️面包壁有点厚。这个是因为温度高还是因为面团筋度不够我就不知道了。
虽然做成这样，但是面包吃起来味道不错，口感竟然也是有点筋性的，家里人还都挺喜欢吃的😂
Android 拍摄于
2020-06-14 21:20:20
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