来做几份樱桃味的甜品分和朋友一起分享          樱桃味慕斯部分材料 1）樱桃肉汁 400克  奶油  300克 吉利丁片15片=15克 糖100克   2）酸奶层材料   酸奶250克  奶油180克 糖60克 吉利丁片 6克   3）慕斯底部分 饼干一包 黄油200克      先泡吉利丁 分2份泡 15片=15克 泡一个碗 冷水泡10分钟 剩下的再单独泡一碗6克的       开始做了  1）麦饼干150克放食品袋打碎 黄油隔热融化倒入装有饼干碎的食品袋揉搓均匀 检查一下 捏一小团 能定型而不散 就说明可以了 饼干的吸油量不一样 这里的黄油重量可以自行增减 只要最后的能捏团就可以 现在准备一个模具 倒入饼干碎 用勺子压平压结实 放冰箱冷藏。  2）樱桃慕斯部分做法 ：奶油300克➕糖100克打发至有纹路了就可以了，然后倒入樱桃汁搅拌 ，提前泡好的吉利丁片挤出水分 隔温水软化 ，分一勺樱桃慕斯糊与吉利丁混合 再往剩余的樱桃慕斯糊里倒入搅拌均匀备用，3）酸奶层慕斯糊做法 ：先加糖打发奶油至纹路不消失，倒入酸奶搅拌 再把之前泡的小份吉利丁挤出水 隔温水融化 ➕一勺酸奶糊均匀搅拌 再倒入其余的酸奶糊中 搅拌均匀备用  ，5）从冰箱取出冷藏过的饼干底 ，倒入樱桃慕斯糊，到模具的5分满 稍微晃晃 表面平整放入冰箱 冷藏15分钟，表面稍微凝固一些了再倒入酸奶糊 晃一下  成功了 放入冰箱冷藏一晚上 明天吃之前放点水果装饰就可以了