南洋风味【鱼头米粉】

汤底材料：、江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。、黄豆、汤骨/鸡骨、甘蔗或一大块的沙葛/凉薯（Optional）、鱼头米粉材料：、鱼头/鱼骨块（我用了三文鱼骨，也可以用任何海鱼头/骨）、粗米粉（马来西亚多数用兴化的粗米粉，我用了江西米粉）、酸菜（洗净切丝)、小番茄，切块、淡奶/half Half/牛奶、葱花一点、姜丝一点、低筋面粉、调味：、盐适量、白胡椒少许、鱼露几滴、麻油两滴

6 做过

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