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汉堡（基础汉堡胚做法）
Joy921做的汉堡（基础汉堡胚做法）
Joy921
做过
汉堡（基础汉堡胚做法）
没有用波兰种，突然想吃汉堡就手揉了，加了淡奶油增添风味和口感，液体用的牛奶，没有加奶粉，其实很多时候不用完全用秤，每个牌子面粉吸水量不一样，要看面团状态和手感，我用的冠军高筋粉，水量65%面团也不算非常柔软，不过做汉堡胚已经足够了。
iPhone 拍摄
于 2020-06-17 17:15:35
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汉堡（基础汉堡胚做法）
高筋面粉
、
糖
、
水
、
酵母
、
黄油
、
全蛋液
、
盐
综合评分
8.5
TheRed
8 赞
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