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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
特别馋的小小做的不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
特别馋的小小
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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
换了大点的烤盘,所有材料又是一顿计算,用了8个鸡蛋(中等)酸奶用了325克,低粉80,玉米粉50,玉米油50,糖60。(香草精柠檬精各几滴)上下120℃预热,送进烤箱后上火120,下130,80分钟。颜色基本没有变化,一直是白色。上火200,3分钟出现小裂纹(下次不能一下加到200℃)。马上降到180,继续烤了7分钟。蛋糕上下表面很干爽。下次可以再减掉些糖。
#晚餐•2020年6月17日#
Android 拍摄
于 2020-06-17 20:33:09
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不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
自制酸奶
、
低筋面粉
、
白砂糖
、
玉米油
、
柠檬汁
综合评分
7.8
僖儿
12 赞
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